Når mytetiden er avsluttet, begynner det lange trekket tilbake til overvintringsområdene i sør. De voksne fuglene er i temmelig dårlig kondisjon etter strevet med hekking, ungepass og det svært energikrevende fjærskiftet. Før gjessene forlater Norge, må de derfor spise mye for å erstatte tapt kroppsvekt og legge opp næringsreserver.
Fra midten av august kommer gjessene tilbake til sine tradisjonelle rasteplasser, der "oppfetingen" foregår. Ungene oppholder seg sammen med foreldrene. Vanligvis har parene med seg 2-5 unger tilbake til rasteplassen.
I denne perioden er fuglene ekstremt skye. Ved den minste forstyrrelse forlater de rasteplassen og mister dermed verdifull beitetid. Det har derfor blitt innført ferdselsforbud på Valdakmyra i den perioden høstrastingen foregår. For å unngå forveksling med grågås under jakta har det blitt innført jaktforbud på gås i indre Porsangerfjorden.
